Propostes d’esmorzars i snacks saludables

Alimentació amb familia

En aquest post trobareu varies propostes d’esmorzars per tota la família, inclòs els nens. Important per els infants, per tenir més opcions i alternatives del clàssic pa i embotit i davant de la brioxeria i aliments processats. Que aquests haurien de ser només de consum esporàdic!!

I fins i tot algunes idees les podeu incloure per un sopar ràpid o fer un mos de tarda.

Creps amb farina integral, queden molt bé amb blat sarraí (apte per celíacs), però les podem fer amb altres farines. Al damunt hi podem afegir un munt de coses: una mica de mantega i melmelada, fer-los vegetals (mireu les torrades) o posar-hi fruita tallada amb una mica de coco ratllat….

Per fer la crep: Posem en un vol 3-4 cullerades soperes de farina, una mica de llet o beguda vegetal i un polsim de sal. Ho barregem molt bé! En una paella antiadherent  hi posem oli d’oliva i el deixem escalfar. Quan estigui apunt, afegim una mica de massa procurant que quedi ben extesa i amb una mica de gruix. I fem la crep per cada banda. Volta i volta… i voilà!!

• Flocs de civada barrejats amb llet o beguda vegetal i podem afegir fruita, fruits secs… el que se’n diu porridge. Podeu buscar la recepta a internet.
• Torrades de pa integral amb opcions vegetals, us poso alguns exemples, però podeu improvisar i provar!!
• Rodanxes de tomàquet, amb alvocat, una mica d’oli i un polsim de sal amb orenga
• Hummus amb rúcula i cherrys
• També la podem complementar amb formatge fresc, un ou d’ur o ferrat, albergínia escalivada o a la planxa…

Junt amb una amanida o crema aquestes torrades les podríem incloure per fer un sopar ràpid però saludable i saborós.

• Torrada amb tahina o crema de cacahuet i fruita tallada: plàtan, maduixes o figa quan és la seva temporada.
• I si estem fora de casa podem portar fruita: plàtan, mandarines, raïm, figues…
• Portar una bosseta amb barreja de fruita seca i fruita dessecada……
• Un iogurt natural amb una mica de fruita o un grapat de nous… si volem endolcir el iogurt podem afegir una miqueta de mel/sucre i canyella en pols.
• Batut de plàtan: 1 plàtan, 1 cullerada sopera de flocs de civada, 1 got llet o beguda de civada i si volem podem afegir una mica de cacau pur. Ho batrem tot junt. Si volem a sobre podem posar un polsim de canyella.
• Biscottes o torradeta “ tipos wasa” de varietats integrals amb les opcions comentades anteriorment.